おはようございます！

日本独特の文化☆食品サンプルを

初めて作りたい方をしっかりサポートする

食品サンプル教室　Nomple

主宰　世古　紀子です

 

私はご存じの通り

食いしん坊です♥

 

日本国が優秀な料理人を

表彰する制度があります

料理マスターズ

https://www.maff.go.jp/j/shokusan/gaisyoku/kensyou/

 

金、銀、銅とランク分けされていて

金はまだ誰も選ばれていません

 

第1回目表彰時は銅のみ

第7回目にしてやっと銀が決定

この１回目と７回目に

銅、銀を

表彰されている方がいらっしゃいます

 

そして私の読みだと

あと1.2年後に金が

決定する流れだとすると

選ばれる人物

それが

森義文さん

大阪　北新地の超名店

カハラ　のご主人です

https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27000188/

 

国は森さんを表彰したいために

料理マスターズという制度を

作ったんじゃないかしら♥と感じる

 

 

料理の分類のとこに注目です

その他！！

森さんの料理は創作フュージョン料理

どこにも属さない

唯一無二の存在です◎

 

 

そんなすごい人の作り出す料理を

味わう機会が私に訪れました

 

私はまだ足を運んだことがない

カハラのお店の雰囲気

料理の特徴を検索して

少しでも感じ取ろうとしました

そして森さんに

初めてお目にかかった時に

心に届く食品サンプルを渡したいと

制作をしました

 

 

これは大根を鎖型にカット

したものです

カハラのシンボルのように感じました

カハラの店内の雰囲気に合わせて

フレーム仕様にしました

大根のサイズ感も

他の料理との比較で制作♥

 

 

私はこれを

カバンに忍ばせ

渡すタイミングをみながら

内心ドキドキ。。。

 

宴がスタートしました

 

す、すごく美味しい！

次元がすごいのが分かる

 

 

細部まで心が行き届いていて

舌だけでなく心が喜ぶ味です

 

あ！

 

大根、人参、大根＋人参、お芋と

レパートリーがあり

この日はにんじん！　繋ぎ目がないの

 

シューにカレーが入っているのだけど

今まで食べたカレーの中で一番好きな味だった

横のをくいっと飲むと

コーヒーの香ばしい味

初めて味わう

目を開いているのに

もう一度目を開けるような！！

 

 

んもう大好物っ

すべては載せないけれど

出てくる料理が

すべてしゅごい。。

おそらくずぅっと

おどろいた顔して食していました

 

カハラは冬が一番いい

との理由が

 

この林檎

写真で伝わるでしょうか？

林檎まるごと蜜なんですよっっっ

こんな美しい林檎を初めてみました

 

私の器が金つぎ♥なんかうれしい♥

ほっこりしてるだけじゃなくて

渡さなきゃ

心臓バクバク。。

 

 

 

お渡し出来ました！！

森さんがNompleを手に

微笑んでくださって

感動です

 

 

他の方にもポーズを

とっていらっしゃる森さん♪

 

 

そして！！

なんと！！

聖域に飾ってくださいました

 

私はうれしくて涙目

森さんも感動してくださいました

良かった！！

 

 

名店　カハラは

どなたかが継ぐことはなく

森さんおひとりで完結されます

私の父よりも年上の森さん

すごいパワーと存在感です

 

本当に素敵な時間でした

すばらしい機会を与えてくださり

心から感謝しています

 

 

 

森さんが感動してくださり

お礼にって

あるものをプレゼントしてくださいました

それはまた別にお伝えします(#^^#)

 

 

 

言葉や音楽などで

想いを伝えるように

食品サンプルでも

心をのせることができます